蔓越莓杂粮粽子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 09:00

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主料

• 糯米 ：200
• 黄米 ：200
• 蔓越莓干 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。
• 第二步
  2. 糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。
• 第三步
  3. 选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗形状。将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。
• 第四步
  4. 折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子4―5圈，系上活扣即可。
• 第五步
  5. 包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

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