糖醋小排

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 12:31

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主料

• 肉排 ：250
• 葱 ：若干

辅料

• 冰糖 ：2大块
• 生抽 ：若干
• 老抽 ：若干
• 啤酒 ：1听
• 醋 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 肉排入沸水烫一下，去血水。
• 第二步
  2. 将所有材料全都放入锅中，大火煮开，再小火煮半小时左右，中间要翻两次的，调料的多少根据各人的口味来放，啤酒要把肉排都没过。
• 第三步
  3. 待肉排煮透后，开大火收汁，不停的搅拌。待汁水收到差不多没有了，放入适量的醋，翻一下，即可。

烹饪技巧

• 冰糖可以让小排变的很亮。

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