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三杯排骨
三杯排骨

三杯排骨

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.17 08:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨洗净,用开水焯过,撇去浮沫,变色即可,捞出放入不锈钢锅。彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块,备用。
  • 第二步
    2. 锅内加入焯过排骨的原汤,和排骨持平。再加入白一杯、白糖一杯、酱油一杯,大火烧开,转小火炖40分钟。直到锅里汤汁浓稠时,放入彩椒块,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 因为所租的房子,没有天然气,所以只能用电做饭,因此乘机又置办了不少厨房用的电磁炉、电饼铛,还有锅,这个乐扣乐扣的不锈钢锅就是新置办,怎么样感觉不错吧!锅身内侧还有容量刻度,可轻松调节食物的份量,炖汤时掌握水量的放置,防止汤汁过浓或过淡。三层合板结构锅底受热及导热均匀,可防止食物粘锅

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