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地中海风情的希腊可球
地中海风情的希腊可球

地中海风情的希腊可球

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.26 07:12

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 糖粉 :30
  • 果酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有原料称量准备好:黄油软化以后,加入糖份,用打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉。 用刮刀慢慢拌匀,成为俄比较稀的有黏性的面团。
  • 第二步
    2. 用小勺挖一小块面糊,用两个小勺不断倒腾成圆球状。
  • 第三步
    3. 把小球放到烤盘上。
  • 第四步
    4. 用一根筷子,在水里蘸一下后在小球顶部轻轻扎一个洞,不用太深。在小洞里挤上一点果酱。
  • 第五步
    5. 放进预热到170度的烤箱里,中上层上下火,烤15分钟左右。饼干表明微金黄色即可出炉。

烹饪技巧

  • 1.黄油要在室温下软化以后再充分打发,所以黄油要先从那个冰箱里拿出里放在室温下。2.鸡蛋液嗯两次加入,每次都要充分搅拌均匀。3.面团非常粘手,所以不能直接用手去搓,用两只小勺来回倒腾即可。4.筷子每扎完一个小孔,最好用纸巾擦干净,然后重新沾水,再扎下一个。5.果酱不用挤太多,免得烘烤的时候溢出来,我用的草莓果酱这个根据觉得口味来选择吧。

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