自制蜜汁叉烧

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.27 05:32

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主料

• 梅花肉 ：800

辅料

• 李锦记叉烧酱 ：三汤匙
• 五香粉 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 姜 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 梅花肉洗净，晾干水分，切成条状
• 第二步
  2. 取一个大一点器皿，放入梅花肉， 加入姜片，香叶，桂皮，三汤匙的叉烧酱，少量的五香粉，一起拌匀，让肉都被酱裹住，加入少量的油一起拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
• 第三步
  3. 从冰箱取出肉条，烤箱200度预热，梅肉放入烤盘，烤15分钟，取出两面刷蜂蜜，再放入烤箱，烤十五分钟
• 第四步
  4. 取出，切片即可

烹饪技巧

• 叉烧酱本身就有咸味，无需再加入盐

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