登录 手机九州醉

m.zhms.cn

伏特加烤鸡翅的做法
伏特加烤鸡翅的做法

伏特加烤鸡翅的做法

准备时间:
烹饪时间:8分钟
发布时间:2018.04.27 03:37

  • 1631人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 鸡翅1200
  • 伏特加 :50毫升

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 混合香料 :少许
  • 生抽 :少许
  • 糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 1先拿擀面杖一顿敲!!敲的肉渣乱溅,骨头喀嚓碎掉为宜。
  • 第二步
    2. 然后沾料。这个料由,糖,盐,酱油一点点,鸡精,混合香料(个人不推荐用孜然,味道太明显,就变孜然鸡翅了)
  • 第三步
    3. 还有伏特加,这个是在把鸡翅码好了以后浇一些就可以。我上次是用锡箔纸包起来的时候留一个口往里面浇的,但是发现不够入味。码好以后用保鲜膜封住,然后放一晚上。一晚上还挺重要的,会非常~非常~~入味!
  • 第四步
    4. 忘记拍刚裹好锡箔纸的样子了。一共裹了两包。鸡翅都放完以后,盒里会有些汁水,不要浪费!到进去!
  • 第五步
    5. 放烤箱200度烤一小时。我现在比较喜欢锡箔纸完全包裹。这样水分一点都不蒸发。真的呢!今天琢磨了一下,蒸的会加水,烤的话水分就没了,炸就更不用说了~那压根就要提前把水处理了。

烹饪技巧

  • 1.要腌一晚上2.伏特加在腌的时候就要加3.盐要多放4.中火烤,温度不用很高,这样时间长的话,更入味道,高温一下烤熟反而味道不够5.一定要用锡箔纸把鸡翅封住http://www.xican360.com/news/html/797.html

10

收藏

分享
发表评论需要登录

评论