腐乳花生炖猪蹄

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 猪蹄洗净切块开水焯烫洗净。
• 第三步
  3. 炒锅倒油爆香调味料。
• 第四步
  4. 倒入猪蹄翻炒。
• 第五步
  5. 淋入料酒炒香。
• 第六步
  6. 加入腐乳汁。
• 第七步
  7. 加入老抽。
• 第八步
  8. 加入冰糖。
• 第九步
  9. 加入生抽。
• 第十步
  10. 翻炒至猪蹄上色。
• 第十一步
  11. 加入适量的清水煮开。
• 第十二步
  12. 花生米洗净放入砂锅。
• 第十三步
  13. 把猪蹄倒入砂锅大火煮开撇去浮沫。
• 第十四步
  14. 加盖小火炖至1个小时左右。
• 第十五步
  15. 猪蹄熟烂开大火收汁，加入盐和鸡精调味。
• 第十六步
  16. 淋入水淀粉。
• 第十七步
  17. 翻炒均匀关火。