主料
- 猪里脊肉 ：250
炒辣椒丝时，油温不能高，辣椒丝一变色马上关火，继续炒熟，这样炒熟的辣椒丝又酥又香颜色好。炒肉丝时，油温不能高，太高，肉丝就粘成一团了，油刚热就放入肉丝炒，等肉丝炒散了再旺火快炒，这样炒出的肉丝又滑又嫩。
辣子肉丝是一道极具特色的菜肴，味道非常的可口，同时这也是非常……
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猪肉丝
豆腐
吃不胖的小娃娃
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