韩国泡萝卜

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜洗干净，破肚法切开，呈2个半圆柱体。然后切成厚度约为1.5cm的半圆块。
• 第二步
  2. 将切好的萝卜块放入干净的盆里，铺一层萝卜，撒上薄薄一层盐，直到全部弄完。手带一次性手套抓匀。腌制4---6小时。
• 第三步
  3. 腌好后，用流水冲洗萝卜。试一下萝卜是否很咸，如果咸就多用水冲会。如果合适，冲一次就OK。冲好后沥 水。
• 第四步
  4. 糯米粉加水，用小奶锅在小火上煮成糊状，要不停的搅拌，防止粘锅。
• 第五步
  5. 把糯米糊倒在口大的大碗里。
• 第六步
  6. 苹果和梨削皮去核，连带胡萝卜一起，切成小块。
• 第七步
  7. ，把苹果，梨，胡萝卜，大蒜，姜，葱白一起放入食品料理机打碎。
• 第八步
  8. 打好后，倒入盛糯米糊的大碗里，再倒入糖，辣椒粉，虾酱，鱼露，韩式辣酱，搅拌均匀。放入韭菜，继续 和匀。
• 第九步
  9. 带上一次性手套，把萝卜块放入料碗里，和匀。在摆进密封盒里
• 第十步
  10. 放入冰箱保存。隔天就可以吃，两三天后味道更佳。