肉丁馒头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 12:16

• 1642人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末
• 第二步
  2. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时
• 第三步
  3. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时
• 第四步
  4. 腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅
• 第五步
  5. 将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅，捏褶收口成包子状，然后将包子光面向下放入模具中按压磕出花形，醒发10分钟后，凉水上屉旺火蒸约20分钟。
• 第六步
  6. 蒸好的包子，稍凉后，压上红印即可

烹饪技巧

• 肉丁馒头是老北京著名传统小吃，历史悠久，流传数百年。是旧时满族人每逢春节一定要吃的食物，腊月就已做好的馒头放在坛子里密封，置于户外，随吃随取。肉丁馒头酱香扑鼻、肥美可口，深受人们喜爱。做馒头时要用特制模具压制，蒸好后又以红印戳顶，成品美观，具有浓郁喜庆特色。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

果威厨妈

共有460个成果

TA的其他成果

查看全部

猪肉丁馒头

9

已被2534人参考

猪肉丁馒头我们都可以在制作它的时候在里面放上很多自己喜欢吃的五花肉，这样才会让馒头的味道变得特别的好吃，而且我也非常喜欢尝试一下另一个口味，就是在制作的过程中放……

包含食材

• 梅花肉

相关做法

梅花肉

• 
  美味的柳蒿芽炖土豆
  22人点赞
• 
  美味的柳蒿芽炖土豆
  17人点赞
• 
  鲜香的豆腐泡炒青椒洋葱
  21人点赞

热门推荐

• 签滋味串串香加盟
• 水吧加盟
• 进口食品加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 土豆粉加盟
• 饭团加盟
• 香辣虾加盟
• 呱货冒菜加盟

全部其他的“猪肉丁馒头”做法

• 
  对美食没有抵抗力
• 
  青青的烟火生活

肉丁馒头评论

发表评论需要登录

评论

• 
  山药炒藕片

  山药炒藕片在生活中我们经常将藕用来煲汤，其实藕炒来吃也很好吃……

• 
  柳蒿芽炖土豆

  柳蒿芽炖土豆的味道非常独到。这款菜肴里面包含柳蒿，是一种脆脆……

• 
  肉炒饭

  这道肉炒饭做法简单，方便快捷，非常适合忙碌的上班族食用，做炒……

• 
  豆腐泡炒青椒洋葱

  豆腐泡炒青椒洋葱，这道菜的原材料比较多，但都是人们爱吃的食物……