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西瓜果泥冰棒
果泥冰棒
果泥冰棒

果泥冰棒

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.25 01:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将木瓜洗净后去皮去籽，用刀切成块状，将木瓜果肉榨成浓稠的木瓜果泥
  • 第二步
    2. 倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀
  • 第三步
    3. 将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉，一边倒一边用勺子不时朝一个方向搅匀至再次煮开即可关火
  • 第四步
    4. 煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉，分别倒入冰棒模具中（不要过满）
  • 第五步
    5. 将冰棒柄放入模具，入冷冻室将其冻硬
  • 第六步
    6. 吃的时候把冰棒模放入凉水中，静置90秒拔出即可

烹饪技巧

  • 1.加入水淀粉勾芡可以使冰棒或冰沙的口感更加顺滑，不会吃起来有冰渣2.鲜奶的浓度不足，因此完全使用鲜奶的冰品奶香味会不足，所以要加入适量的奶粉使其口感更加奶香十足3.果泥不能煮制时间过久，否则果胶被煮出，不仅影响口感顺滑而且色泽也会不够鲜艳4.冷冻会让冰品的甜度下降，糖的用量不能过少5.冰棒脱模时要将整个模具浸入凉水中，时间大约90秒即可轻松脱模

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西瓜果泥冰棒 西瓜果泥冰棒
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西瓜果泥冰棒，夏日炎炎，很多人变得慵懒起来，食欲也不怎么好，这时一根清凉爽口的冰棒瞬间唤醒你的味蕾，西瓜它质地柔软，口感酸甜。营养价值均衡，富含果胶和糖类等有机……

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