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香糯的家常炒饭
香糯的家常炒饭

香糯的家常炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.23 04:25

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 黄酒 :1茶匙

具体步骤

  • 香糯的家常炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备一大碗剩饭,两个鸡蛋加一匙黄打散
  • 香糯的家常炒饭的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜、火腿肠切粒,玉米剥成粒,葱切葱花
  • 香糯的家常炒饭的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒入适量的橄榄油
  • 香糯的家常炒饭的做法图解四
    第四步
    4.倒入蛋液用筷子搅散,盛在碗里备用
  • 香糯的家常炒饭的做法图解五
    第五步
    5.再加入少量的油,把胡萝卜丁和玉米粒炒一下
  • 香糯的家常炒饭的做法图解六
    第六步
    6.加入火腿粒炒一下
  • 香糯的家常炒饭的做法图解七
    第七步
    7.加入米饭炒匀
  • 香糯的家常炒饭的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱花
  • 香糯的家常炒饭的做法图解九
    第九步
    9.把炒好的鸡蛋加进来一起炒匀,加盐、胡椒粉、鸡精调味

烹饪技巧

  • 鸡蛋加少许黄酒,可以去掉鸡蛋的腥味,葱花加得太早会焦掉,颜色也会不好看。胡萝卜和玉米我都是用新鲜的,超市里有速冻的蔬菜粒,买一包放在冰箱里也很方便啊。

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月圆食神

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