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肉丸面
意大利肉丸面
意大利肉丸面

意大利肉丸面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 03:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将两种肉馅混合在一起，加入盐、黑胡椒、洋葱碎、水淀粉绞匀
  • 第二步
    2. 倒油（油量控制在没过丸子）四五成热时，炸丸子。丸子炸到表面坚硬为止。所有丸子炸完了可以再复炸一次保证口感
  • 第三步
    3. 起另一只锅，倒油（我放的是过滤过的炸丸子的油）炒洋葱碎。炒香后放入少许盐，黑胡椒与番茄酱。炒出香味后放入西红柿块。加入适量热水。等西红柿化成酱时可以放入少许生抽、鸡汁与糖（目的是更加适合中国人的口味与提鲜）放入丸子煮
  • 第四步
    4. 面酱的咸度与口味根据自己进行改动。加入罗勒少许。把面呈入盘中。面酱浓稠后浇在面上。可以适当加入芝士粉与罗勒叶装饰（因为我家没有所以就没加）
  • 第五步
    5. 煮面。热水（加适量盐）煮意大利面（建议使用3号，但是我家里只有1号所以面有些细）

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肉丸面 肉丸面
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肉丸面我喜欢在家里面制作的时候放上很多的面条，或者是在里面多加上一些超市买回来的鱼丸儿放在里面吃的，味道真的是特别的不错，而且我选择在做面条的时候会放上一些手擀……

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