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甘梅地瓜
甘梅地瓜

甘梅地瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 04:01

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主料

  • 面粉 :500
  • 水 :600
  • 地瓜 :50

辅料

  • 甘梅粉 :5
  • 调味粉 :5

具体步骤

  • 第一步
    1. 水,面粉,调味粉放在一起搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 地瓜切块,一般是小拇指粗细,放入面浆中掺拌均匀。
  • 第三步
    3. 把沾有面浆的地瓜条,放入油锅中炸制。2分钟后,地瓜呈金黄色即可。撒上甘梅粉即可。金黄酥脆,酸酸甜甜的地瓜。

烹饪技巧

  • 1.地瓜块不易太大,否则不酥脆。2.面浆不能太稀或者太稠。3.油温升至翻滚状态下再放入地瓜条。

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