小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

嫩笋烧鸡
嫩笋烧鸡

嫩笋烧鸡

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.10 09:33

  • 1883人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮切成滚刀块,然后放到清水里,胡萝卜切块,细笋切成段
  • 第二步
    2. 鸡腿洗净剁成块,再用清水冲洗一遍,锅内放水烧开,水开后放少许料
  • 第三步
    3. 放入鸡块,大火烧开后撇去浮沫,捞出鸡块备用
  • 第四步
    4. 锅内放底油,油热后放葱姜蒜爆出香味,放入鸡块翻炒均匀,加入土豆块
  • 第五步
    5. 放胡萝卜和笋,然后加少许老抽,加少许料
  • 第六步
    6. 放一小勺糖,翻炒均匀,放水,水量没过鸡块
  • 第七步
    7. 加适量盐,改小火慢炖。炖大概20分钟左右,锅内的汤汁基本变得浓稠了,鸡块成熟,胡萝卜和土豆变得软烂,临出锅加少许味精和香油,最后撒少许胡椒粉即可

烹饪技巧

  • 鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

16

收藏

分享
爱上美食

爱上美食

共有501个成果

TA的其他成果

自制美味杨枝甘露
辣白菜之旅
自制艾糍
咸稀饭
家常青椒肉丝
有特色的全家福
好吃的扣肉的家常做法
超级简单的肉皮冻
查看全部
胡萝卜烧鸡 胡萝卜烧鸡
10
已被3132人参考

胡萝卜烧鸡人在这道菜做成出锅的时候,你只需要往锅里放一点点醋就可以出来这种稍微有一点酸酸的味道,这种味道非常的好!相信很多人都春夏秋冬四个季节都可以吃早餐,晚餐……

包含食材