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蜜汁牛扒
蜜汁牛扒

蜜汁牛扒

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.14 03:35

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主料

辅料

  • 菠菜适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蜂蜜适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 湿淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛扒切成厚片,用刀背拍松、拍薄。
  • 第二步
    2. 姜切片、葱切段,与其他腌料一同加入牛扒中,用手抓匀,加入食用油拌匀,腌制半小时以上(最好是晚上腌,早餐用)。
  • 第三步
    3. 菠菜洗净,用加了少量盐和食用油的开水焯软,过凉,铺在盘子底。
  • 第四步
    4. 起热锅(平底不沾锅),加少量食用油,三、四成热时放入牛扒片(要平摊),剪成两面金黄_色(千万别煎老了),盛出放在熟菠菜上;另起锅,加入少量水,将提前调好的浇汁倒入锅内烧开,熬成薄欠汁,浇到牛扒上,撒上葱花即可。

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