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醇咖啡曲奇饼干
曲奇饼干
曲奇饼干

曲奇饼干

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.15 10:11

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主料

辅料

  • 香草香精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油加糖打发，打致颜色发白（用打蛋器的扇形板）
  • 第二步
    2. 慢慢加入鸡蛋，每次少加，分多次，每次吸收后加入另一个，至全部吸收。
  • 第三步
    3. 加入面粉，用手尽快拌好，不可上劲
  • 第四步
    4. 将面糊加入裱花带中，用菊花头挤出
  • 第五步
    5. 入烤箱165度，先烤10分钟，倒盘后再烤10分钟

烹饪技巧

  • 1、黄油打发难度较大，一定打到颜色发白再加入鸡蛋，且鸡蛋要逐个一点点加入，每次吸收好后再加另一份2、烤制时间具体还要以挤出的曲奇大小和制品密度来调整3、面粉加入后用手拌匀，不可上劲

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醇咖啡曲奇饼干 醇咖啡曲奇饼干
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已被2518人参考

醇咖啡曲奇饼干是一种精致好吃的小吃，它采用咖啡粉、黄油、蛋液、面粉、糖粉制作而成，其实它跟普通饼干的制作方法相差不大，但是跟普通饼干相比，它更多的是咖啡的醇厚香……

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