咸蛋黄炒南瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 10:09

• 1721人看过
• 22
• 收藏

主料

• 南瓜 ：300

辅料

• 咸鸭蛋蛋黄 ：2个
• 葱花 ：少许
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮，切成薄片。
• 第二步
  2. 用干的生粉或者干面粉，裹满南瓜片。锅烧热倒入油，将南瓜片煎至表面脆黄即可捞出。
• 第三步
  3. 咸鸭蛋2只蒸熟取出蛋黄，用刀背压成泥，并切好葱花。
• 第四步
  4. 锅烧热，放2-3茶匙油，放入咸蛋黄炒至起泡。
• 第五步
  5. 倒入煎好的南瓜片不停地翻炒，让蛋黄沙均匀地裹满南瓜片。
• 第六步
  6. 再撒少许葱花拌匀就可以起锅装盘了，不需任何调味品。
• 第七步
  7. 金灿灿的咸蛋黄炒南瓜，沙沙地感觉，微微的甜味中带有蛋黄的咸鲜，味道实在清爽可口。

烹饪技巧

• 用文火慢慢炒制咸蛋黄，待全部起泡后，才可以下入南瓜片一起翻炒。

22

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

上游小鱼

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

咸蛋黄炒南瓜

19

已被3054人参考

咸蛋黄炒南瓜，是一道菜品。简简单单六个字其实就已经概括了这道菜的主料和辅料。南瓜是主要食材而咸蛋黄是辅料食材，另外加上葱花少许可调色提味，使整道菜品色泽更加鲜丽……

包含食材

• 南瓜
• 咸鸭蛋

相关做法

南瓜 咸鸭蛋

• 
  自制南瓜饼
  11人点赞
• 
  南瓜饼的做法
  36人点赞
• 
  南瓜饼
  9人点赞

• 
  铁板香芋
  13人点赞
• 
  美味椒盐香芋
  11人点赞
• 
  甜香芋
  12人点赞

热门推荐

• 鲜榨果汁加盟
• 肉夹馍加盟
• 贡茶加盟
• 炸鸡店加盟
• 面包房加盟
• 华阳串根香加盟费
• 米粉加盟
• 饮品加盟

全部其他的“咸蛋黄炒南瓜”做法

• 
  love花卷
• 
  栗子小厨
• 
  桃花香满堂
• 
  健康食尚

咸蛋黄炒南瓜评论

评论

• 
  南瓜饼

  南瓜饼，相信很多人都很熟悉了，可能不是家常菜，但是在馆子里肯……

• 
  南瓜饼的做法

  南瓜饼的做法十分简单，一般是用南瓜及糯米制作而成的，南瓜有补……

• 
  南瓜馒头

  南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点，南瓜的营养价值十分的高……

• 
  蒸南瓜

  蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷，制作成熟之后南瓜的味道特……