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萌萌的数字饼干
萌萌的数字饼干

萌萌的数字饼干

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.07 06:41

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主料

辅料

  • 香草精 :5
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.
  • 第二步
    2. 黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许
  • 第三步
    3. 室温等黄油软化,加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。
  • 第四步
    4. 糖粉和黄油搅拌均匀
  • 第五步
    5. 分次加入蛋黄液,搅匀
  • 第六步
    6. 再加入香草精,搅匀
  • 第七步
    7. 加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉,拌匀
  • 第八步
    8. 揉成面团
  • 第九步
    9. 保鲜膜覆盖,进冰箱冷藏40分钟再取用
  • 第十步
    10. 取出部分面团,案板、面团上都要撒上面粉,擀成约3毫米的厚皮,用模具压出饼干坯。重复使用完面团。
  • 第十一步
    11. 放入烤盘中,预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。出炉后晾凉后密封保存
  • 第十二步
    12. 烤好作为小朋友的心点

烹饪技巧

  • 饼干很容易烤糊,最后2、3分钟最好守着烤箱。

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