可乐鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 08:12

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主料

• 鸡翅中 ：12只
• 可乐 ：半瓶约300ml

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：少量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原料：鸡翅中12只 姜可乐半瓶约300ml 生抽 料酒。
• 第二步
  2. 鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝。
• 第三步
  3. 锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉。
• 第四步
  4. 锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。
• 第五步
  5. 倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅。
• 第六步
  6. 放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁。

烹饪技巧

• *可口可乐味道偏甜可以不放冰糖。若是使用其他的可乐，可以适当加入冰糖碎，调节甜度*生抽的咸度刚刚好，可以根据自己的口味儿加盐调味儿*可以在可乐鸡翅的基础上举一反三。加入柠檬就成了柠香可乐鸡翅，等等

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