金钱口蘑汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 09:41

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主料

• 新鲜口蘑(每只金钱大小) ：适量
• 鸡肉 ：适量
• 火腿 ：适量
• 鸡汤 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把口蘑的蒂摘掉
• 第二步
  2. 剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀
• 第三步
  3. 鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟
• 第四步
  4. 准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段
• 第五步
  5. 将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟

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金钱口蘑汤

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