红烧猪手粽

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.23 09:01

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主料

• 猪手 ：一个
• 蜜枣粽子 ：一个

辅料

• 老抽 ：少量
• 生抽 ：少量
• 葱花 ：少量
• 豆豉辣酱 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 我买的是半成品的粽子。
• 第二步
  2. 买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。
• 第三步
  3. 煮好的粽子切成块。
• 第四步
  4. 猪蹄一个。
• 第五步
  5. 掰成小块备用。
• 第六步
  6. 锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香。
• 第七步
  7. 放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀。
• 第八步
  8. 再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀。
• 第九步
  9. 倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻。

烹饪技巧

• 1.蜜枣粽子有甜味，因此不需要再放糖。2.建议选择清新口味的枣粽，肉粽的话会腻。3.由于猪蹄本身已经是熟的，有咸味的。所以不用再放盐了。

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