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咖喱木耳肉丝
红酒咖喱木耳脆排
红酒咖喱木耳脆排

红酒咖喱木耳脆排

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.01 07:24

  • 1409人看过
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主料

辅料

  • 啤酒 ：半瓶
  • 冰糖 ：1块
  • 胡萝卜 ：适量
  • 黑木耳 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 红酒 ：适量
  • 百梦多咖喱 ：2小块
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 大料 ：2个
  • 丁香 ：3粒
  • 香叶 ：1片
  • 桂皮 ：半个

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中倒入清水，加入数颗花椒，姜片，葱段，料酒后，放入排骨，开火焯水，开锅后撇去浮沫捞出排骨备用。
  • 第二步
    2. 砂锅小火，倒入焯好的排骨，加入葱段，姜片。
  • 第三步
    3. 烹入红酒，根据喜好添加。加入老抽调色。
  • 第四步
    4. 加入半瓶啤酒，大火煮开后转小火。最好没过排骨，没有没过可以继续添加。把大料2个，花椒数颗，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个放入锅中或者放入一个沙包内再放入锅中。
  • 第五步
    5. 加入一块冰糖，肉比较喜糖，而且加入的是冰糖，稍多一些也行。加入适量的盐调味。
  • 第六步
    6. 待炖煮约20分钟左右，放入泡发的木耳和胡萝卜块。继续炖煮约15-20分钟后，放入2块百梦多咖喱，搅拌均匀。根据肉质软烂喜好程度，随时可以关火啦。

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咖喱木耳肉丝 咖喱木耳肉丝
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咖喱木耳肉丝非常的好，特别的香，而且那个味道真的是不知道怎么跟大家来说真的是非常的好吃我原来在家里的时候就经常都坐因为他的做法很不错，一点儿都不普通做法的难度应……

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