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肉酱意大利面
肉酱意大利面

肉酱意大利面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 08:15

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主料

  • 意大利宽面 :适量
  • 牛霖适量
  • 紫洋葱 :适量
  • 番茄适量
  • 灯笼青椒 :适量
  • 红椒 :适量

辅料

  • 原味意大利面酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 玉米油 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉逆纹切小丁,倒一点点生抽腌制,番茄切丁,紫洋葱切丁,青椒红椒切丁,备用
  • 第二步
    2. 接一锅水,烧开,加入意大利宽面,煮8分钟,捞起,过冷河,控干水分,加玉米油搅拌,摆好碟
  • 第三步
    3. 倒油热锅,放入牛肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用
  • 第四步
    4. 玉米油热锅,加入番茄丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁炒出香味后,把牛肉丁倒入,按比例倒入原味意大利酱,勾成酱料,撒上一点黑红椒粉,淋到意大利面上即可

烹饪技巧

  • 我没放盐,觉得味道刚刚好,如果觉得不够味可以在炒牛肉时放点盐调味;煮面的时间以包装上说明为准;开水过冷河,加点玉米油搅拌可防止面条粘在一起了(橄榄油也很健康)。

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