香菇瑶柱冬瓜羹

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.23 03:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用
• 第二步
  2. 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒，热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香
• 第三步
  3. 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水
• 第四步
  4. 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右，挑出姜片弃之
• 第五步
  5. 放入蛋白划散成蛋花，加一小勺尾油关火即可。
• 第六步
  6. 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感，没有的可不加。

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