家常豆豉鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡，豆豉，红葱头，姜，葱
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  第二步
  2.鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟。
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  第三步
  3.姜切片，葱切段，豆豉洗净，独蒜头切片，买不到红葱头，我用独蒜头代替 姜可以多放点，煮好了姜吸收鸡汁的精华，也很好吃的
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  第四步
  4.热油锅放蒜片，姜，葱白炒香
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  第五步
  5.加入腌过得鸡块炒
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  第六步
  6.不断的翻炒，炒到鸡块变色，加适量酒炒
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  第七步
  7.然后放豆豉略炒下 喜欢辣的可以加些辣椒酱
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  第八步
  8.加适量清水焖煮。
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  第九步
  9.焖煮到差不多收汁
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  第十步
  10.放入葱段
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  第十一步
  11.翻炒下即可起锅
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  第十二步
  12.重口味的豆豉鸡