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甜辣芦笋牛肉片
甜辣芦笋牛肉片

甜辣芦笋牛肉片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 04:50

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主料

辅料

  • 辣味韩式烤肉酱 :两大勺
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 干花椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 生粉 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切片后用盐、料、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟
  • 第二步
    2. 芦笋切段,在沸水中加入两滴植物油和一勺盐,将芦笋倒入沸水中,焯烫片刻后捞起沥干。
  • 第三步
    3. 炒锅中加入植物油烧热,爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。
  • 第四步
    4. 倒入牛肉片炒散,变色后立即起锅盛出备用。
  • 第五步
    5. 锅内再倒少许油大火烧热后,下入焯好的芦笋段,翻炒两下即下入牛肉片,加两勺韩式烤肉酱,翻炒均匀即可。

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