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草莓大福
草莓大福

草莓大福

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.01 06:16

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主料

  • 糯米粉 :150
  • 生粉(玉米淀粉) :35
  • 蜂蜜40
  • 色黄油 :20
  • 水 :250ml

辅料

  • 红豆沙240
  • 大草莓 :8个
  • 糖粉 :50

具体步骤

  • 第一步
    1. A: 糯米团材料:150g糯米粉、35g生粉(玉米淀粉)、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水(可以做8个草莓大福)B: 红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g;
  • 第二步
    2. 把材料A调成酸奶一样的糊糊;
  • 第三步
    3. 装进微波炉用碗里,选择大火8分钟,每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强;
  • 第四步
    4. 放到不烫手后,带上食品料理手套,取出60g左右的面团在手上压成圆饼;
  • 第五步
    5. 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上;
  • 第六步
    6. 在豆沙中间放一颗草莓;
  • 第七步
    7. 把面皮聚拢收口,在手中滚成圆球形;
  • 第八步
    8. 最后在糖粉里打个滚,就可以了。

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