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酥到掉渣黄油曲奇
黄油曲奇
黄油曲奇

黄油曲奇

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 10:01

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主料

  • 低粉 ：100
  • 黄油 ：65
  • 细砂糖 ：15
  • 糖粉 ：28
  • 全蛋液 ：25

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油切成块，室温软化；
  • 第二步
    2. 加入细砂糖和糖粉，用打蛋器将黄油搅打至顺滑；
  • 第三步
    3. 继续搅打至黄油至颜色变浅，体积膨大；
  • 第四步
    4. 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
  • 第五步
    5. 筛入低筋面粉
  • 第六步
    6. 用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀；
  • 第七步
    7. 将拌好的面糊装入裱花袋，用花嘴在烤盘上挤出花纹，中层，190度，10分钟左右；

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酥到掉渣黄油曲奇 酥到掉渣黄油曲奇
8
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