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小番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 12:49

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主料

  • 大个番茄 ：1个
  • 鸡蛋 ：1个
  • 蛋黄 ：2个
  • 洋葱 ：半个

辅料

  • 味增酱 ：10
  • 盐 ：少许
  • 水 ：300毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄用开水烫一下去皮切片；半个洋葱去皮三分之二切条、三分之一切末；1个鸡蛋、2个蛋黄、少许盐与切好的洋葱末混合调匀成洋葱鸡蛋液。
  • 第二步
    2. 汤锅中放入300毫升水，加番茄片、洋葱条和味增酱一起煮熟（约5分钟）。
  • 第三步
    3. 不粘锅中放少许橄榄油加热，倒入混合好的洋葱鸡蛋液两面煎黄并用锅铲切成块。
  • 第四步
    4. 将煎好的洋葱鸡蛋块加入到番茄汤锅中继续煮约2分钟即可食用。

烹饪技巧

  • 番茄和鸡蛋是餐食中的绝配，怎么搭配都很好吃

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