碱水面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.02 08:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 主材料所有揉成团
• 第二步
  2. 分割，静置10分钟，不需发酵
• 第三步
  3. 整形，放置半小时
• 第四步
  4. 水：碱=100：4
• 第五步
  5. 面团放碱水泡30秒
• 第六步
  6. 准备烤，200度 15-25分钟
• 第七步
  7. 烤好的
• 第八步
  8. 成品

烹饪技巧

• 割小口要深一点，我这个就割浅了，没翻出来，不好看

12

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