「自制」油炒面儿

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.30 11:53

• 1997人看过
• 17
• 收藏

主料

• 面粉 ：200
• 黑芝麻 ：30
• 白芝麻 ：30
• 大瓜子仁 ：30
• 葵花籽仁 ：适量
• 油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉过筛后，开小火，在无水无油的锅内不断翻炒
• 第二步
  2. 直至翻炒至面粉呈浅浅的咖啡色后加入果仁，炒出香味
• 第三步
  3. 分四次倒入食用油，每倒入一次都炒至吸收后再倒下一次，继续不停翻炒
• 第四步
  4. 倒入香油翻炒后，熄火，略凉后倒入白砂糖搅拌均匀即可
• 第五步
  5. 超好的油炒面可以过一下筛，口感更为细腻，完全冷却后密封储存

烹饪技巧

• 用平底不粘锅最好，防止面粉糊底并且保证受热均匀

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

雪蛤犹

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

酱油炒面

17

已被2035人参考

今天小编要教大家做一道吓惨餐，是西餐餐当中的面哦好吃的酱油炒面，味道非常的不错的，而且意面和中国人的面最大的区别就是看上去特别的好看精致，虽然卖相不及意面而且这……

包含食材

• 面条

相关做法

面条

• 
  美味的炸酱面
  515人点赞
• 
  当归鸭面线
  17人点赞
• 
  营养丰富的西红柿鸡蛋面
  622人点赞

热门推荐

• 羊肉粉加盟
• 木桶饭加盟
• 炸鸡店加盟
• 韩国料理加盟
• 卤菜加盟
• 红酒加盟
• 酸辣粉加盟
• 水吧加盟

全部其他的“酱油炒面”做法

• 
  食遍天下
• 
  丁厨房
• 
  饭碗摆桌
• 
  笨笨小厨

「自制」油炒面儿评论

评论

• 
  西红柿鸡蛋面

  西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……

• 
  炸酱面

  面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。……

• 
  姜鸭面

  姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉……

• 
  凉面

  凉面，顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的……