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决明子绿豆瘦肉汤
决明子绿豆瘦肉汤

决明子绿豆瘦肉汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.26 09:11

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主料

辅料

  • 米酒 :5
  • 清水 :1000
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 决明子、绿豆、瘦肉和足量清水,加入汤煲煮沸。
  • 第三步
    3. 沸腾后,烹入米
  • 第四步
    4. 转文火煲40分钟。
  • 第五步
    5. 加入油菜,转旺火煲沸。
  • 第六步
    6. 10分钟后,加盐调味。

烹饪技巧

  • 决明子绿豆瘦肉汤,是一道清爽可口的护肝平喘的解毒汤。决明子含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等,所含的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。绿豆性凉,味甘,入汤可以消暑止渴,还能起到排清体内毒素的作用。决明子绿豆瘦肉汤,可以消除热肿热毒、护肝平喘,有降低血液胆固醇和强心作用。

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