红烧猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.30 02:27

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主料

• 猪蹄 ：两个

辅料

• 葱姜蒜 ：少许
• 冰糖 ：5小块
• 八角 ：两粒
• 酱油 ：少许
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪蹄刮干净毛，剁成块，洗干净，放到锅里煮沸捞出，用凉水过一遍
• 第二步
  2. 在锅里倒入油，放入冰糖化开后，放入葱姜蒜爆香，将猪蹄倒入锅中翻炒
• 第三步
  3. 倒入些许酱油，加入八角，把煮猪蹄的汤倒入盖上锅盖炖煮一个小时（如果有时间可以多炖会）
• 第四步
  4. 当锅中的汤汁都收好后撒上些许盐和味精，翻炒后出锅。

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