小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酸菜白肉
酸菜白肉

酸菜白肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.21 10:43

  • 1288人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把葱姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香叶小茴香放进调料包里,加适量清水,放入洗净的五花肉,加料,盐,大火烧开后捞净浮沫,转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。
  • 第二步
    2. 酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油,油热后下红椒丝煸香,倒入酸菜丝炒至出香味。
  • 第三步
    3. 加入步骤1里煮肉的汤水,大火煮10分钟左右。
  • 第四步
    4. 再加入切好的五花肉片,继续煮5分钟后,加胡椒粉调味,撒上红椒丝起锅即可。

烹饪技巧

  • 酸菜挤干水分,炒香后再煮,酸菜的味道会更好更香。五花肉的肉片切得越薄,口感越好。如果把晾凉的五花肉放冰箱冻一会,待定型后会比较好切。

14

收藏

分享
糖糖小厨

糖糖小厨

共有425个成果

TA的其他成果

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜
红烧带鱼
不辣的宫保鸡丁的做法
白蘑菇炖鸡汤
家常版详解蔬菜鸡蛋卷饼
浓浓的奶香曲奇
自制萝卜泡菜
猪肉炖粉条
查看全部
酸菜白肉的做法 酸菜白肉的做法
14
已被1768人参考

说到酸菜白肉的做法,我最有发言权了,因为酸菜白肉是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,……

包含食材