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我最爱手工抹茶牛轧糖~
我最爱手工抹茶牛轧糖~

我最爱手工抹茶牛轧糖~

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 02:45

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主料

  • 上好佳香草味棉花糖 :一包
  • 花生仁80
  • 抹茶粉或者全脂奶粉 :50
  • 黄油20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好各种材料。炼奶可加可不加,喜欢炼奶味道的可以适当加点~
  • 第二步
    2. 把花生仁小火炒香。不用放油。炒出香味即可。也可以在微波炉中转熟。
  • 第三步
    3. 花生仁剥掉红衣
  • 第四步
    4. 把棉花糖和黄油放进碗里,盖上保鲜膜在微波炉中转一分十秒左右,拿出来,迅速搅拌。然后放入抹茶粉或者全脂奶粉。记住要不停搅拌。
  • 第五步
    5. 加入花生搅拌
  • 第六步
    6. 然后把糖浆放入模具中,记得在模具中垫油纸,不然的话,你就拿不出来了~然后就可以放入冰箱冷藏下,冷却变硬后就可以拿出来切块啦~

烹饪技巧

  • 1.制作的过程中要是糖变的粘变硬,就再放进微波炉转一会即可。2.模具的油纸里可以涂油。这样比较方便最后撕掉油纸。3.棉花糖最好选没有颜色的~这样的话做白色就不会有色啦。

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