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桂花蜜汁烤翅中
桂花蜜汁烤翅中

桂花蜜汁烤翅中

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 12:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡翅洗净,用刀轻轻将其拍几下,并划伤2刀,以便入味。
  • 第二步
    2. 将鸡翅用盐、鸡粉和料腌制半小时左右。
  • 第三步
    3. 烤箱预热200度,在腌制好的鸡翅表面刷一层桂花蜜和蜂蜜。
  • 第四步
    4. 中途翻面烤5分钟,刷一遍蚝油。
  • 第五步
    5. 出炉前3分钟,在刷上一层桂花蜜。
  • 第六步
    6. 待鸡翅表面微微焦黄即可。

烹饪技巧

  • 1、我用的松下微波炉的烤制功能,温度设定比烤箱要高些。2、鸡翅烤制时要勤观察,若蜂蜜太浓稠或温度过高导致鸡翅肉质紧缩,可以适当喷些水分。3、用牙签戳进鸡翅最厚的部位再拔出,没有血水并有少量油花冒出,即熟了。

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