红薯发糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 05:53

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主料

• 面粉 ：300
• 红薯泥 ：200
• 糖 ：1勺
• 酵母粉 ：适量
• 奶粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥
• 第二步
  2. 酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉
• 第三步
  3. 再将其揉搓成较软的光滑面团，放温暖处发酵至原来的2倍大
• 第四步
  4. 在蒸屉中铺上玉米叶，没有玉米叶可铺上屉布，将面团轻轻揉匀，放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状，盖上锅盖再次醒发半小时
• 第五步
  5. 再放上几颗枸杞子做装饰
• 第六步
  6. 锅中烧水，待水开之后放入蒸屉，视火候大小，蒸15~25分钟即可出锅

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