什蔬烧豆腐

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.14 10:47

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主料

• 豆腐 ：一块
• 香菇 ：适量
• 带装笋 ：适量
• 小白菜 ：适量

辅料

• 小香葱 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块，加少许盐和淀粉腌片刻，香菇切片，笋随意切，小白菜切段，香葱切碎。
• 第二步
  2. 锅里油烧热，放豆腐煎至两面金黄，捞出沥油。
• 第三步
  3. 留少许油，放入葱花爆香，放蔬菜翻炒，调入黄酒，盐，生抽。
• 第四步
  4. 放入煎好的豆腐，加入小半碗水，加鸡精焖至收汤，出锅前撒上小香葱。

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