枫糖核桃脆饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 01:31

• 1452人看过
• 13
• 收藏

主料

• 加拿大枫糖 ：50g
• 黄砂糖 ：20g
• 碎核桃 ：60g
• 低筋面粉 ：100g
• 小苏打粉 ：1/4t
• 糖粉 ：15g
• 无盐奶油 ：25g

辅料

• 全蛋 ：15g

具体步骤

• 第一步
  1. 核桃拨碎备用。上图是买了些日子的加拿大枫糖。
• 第二步
  2. 做蜜核桃：加拿大枫糖加黄砂糖用小火煮边煮边搅拌至沸腾，接着加入碎核桃续煮约1分钟后至黄砂糖熔化，核桃和糖浆拌匀，充分裹上，放凉备用。
• 第三步
  3. 低筋面粉、小苏打粉及糖粉一起过筛后，加无盐奶油，用手搓揉成松散状。
• 第四步
  4. 将全蛋、蜜核桃分别加入做法3的材料中，用手先将黏稠的蜜核桃拨散在粉团中，再抓成均匀的面团。
• 第五步
  5. 取出面团15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约为3.5cm左右。烤箱预热后，以160℃烘烤25分钟，熄火后用余温焖10分钟左右。

烹饪技巧

• 1.碎核桃不要拨得太碎，也不需要事先烘烤。

• 2.煮好的蜜核桃仍有少许的糖浆，放凉后会呈黏稠状，用汤匙搅散即可。3.面团不需松弛即可制作。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

后厨的点点

共有460个成果

TA的其他成果

查看全部

西饼的做法

13

已被6449人参考

最近爱上快手菜，因为工作多起来的关系哈，快手菜也美味，相信不少朋友都对黄油、泡打粉有疑虑，也有不少新手们家里没有黄油、泡打粉之类。今天，我要告诉大家，不用黄油，……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞

热门推荐

• 麻辣香锅加盟
• 卤菜加盟
• 烧烤加盟
• 面包房加盟
• 日本料理加盟
• 煲仔饭加盟
• 酸辣粉加盟
• 串串加盟

全部其他的“西饼的做法”做法

• 
  雁门清高
• 
  蛋糕小吃货
• 
  老地方来了
• 
  杉杉小厨房

枫糖核桃脆饼评论

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……