家庭版草菇炒花蟹

具体步骤

• 第一步
  1. 一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；
• 第二步
  2. 将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；
• 第三步
  3. 双手将蟹壳拉开；
• 第四步
  4. 剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
• 第五步
  5. 除去肠，再次冲洗一遍；
• 第六步
  6. 用刀将处理好的蟹斩成大块即可。
• 第七步
  7. 草菇洗净，用刀分成两半；
• 第八步
  8. 葱切小段，姜、蒜切片；
• 第九步
  9. 锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香；
• 第十步
  10. 放入花蟹，翻炒至变色；
• 第十一步
  11. 加入草菇，继续炒三分钟；
• 第十二步
  12. 加少许盐，翻炒均匀即可。