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青韭炒河虾
青韭炒河虾

青韭炒河虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.21 09:58

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主料

  • 河虾半斤
  • 嫩韭菜 :一把

辅料

  • 橄榄油适量
  • 盐 :少许
  • 料酒 :适量
  • 葱末 :适量
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段。锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
  • 第二步
    2. 炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料,再次翻炒5分钟(河虾不怕炒,炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可。

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