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麻酱凉面
麻酱凉面

麻酱凉面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 12:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料超级简单,面条,豆芽,芝麻酱。
  • 第二步
    2. 过程超级简单,豆芽焯熟。
  • 第三步
    3. 过凉。
  • 第四步
    4. 芝麻酱加水稀释,每次只加一点水,调和均匀后再加第二次,直到形成稀稠合适的糊状。根据口味加盐,糖等调味。
  • 第五步
    5. 根据喜好滴入辣椒油。
  • 第六步
    6. 煮面。
  • 第七步
    7. 过凉后沥水加少许油拌匀。

烹饪技巧

  • 芝麻酱的营养价值:1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;5.芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

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