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麦瓶苗拌捞面
麦瓶苗拌捞面

麦瓶苗拌捞面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 09:55

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主料

  • 麦瓶苗 :140

辅料

  • 挂面若干
  • 大蒜适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 这就是鲜灵灵的麦瓶苗啦,洗干净,把根坏叶子去掉空水备用,
  • 第二步
    2. 大蒜拍烂(这一步很过瘾,啪啪啪),
  • 第三步
    3. 置锅大火,油热后爆香拍好的大蒜,稍焦黄为好,好香啊...
  • 第四步
    4. 接下来放入鲜灵灵的麦瓶草爆炒2分钟左右,时间长了就木有鲜味了,
  • 第五步
    5. 撒入盐和糖,这个要跟据各人口味,一会儿要拌面条,稍重些口味也 无妨。不过可别齁了。
  • 第六步
    6. 盛出
  • 第七步
    7. 不用刷锅直接倒入清水半锅煮开,这样汤里还有油香,美的很。
  • 第八步
    8. 面条入锅。
  • 第九步
    9. 面条快煮熟时倒入香油,别抠三,多放点哈。
  • 第十步
    10. 把面条捞出大碗中,倒入炒好的麦瓶苗一起拌好就可以大吃特吃了。

烹饪技巧

  • 话说这个麦瓶苗。全草可入药,功能养阴,和血。功能主治,虚劳咳嗽,咳血,妇人月经不调。

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