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咕噜鸡球
咕噜鸡球

咕噜鸡球

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.14 02:41

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主料

辅料

  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :适量
  • 番茄酱适量
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉),用料,盐,鸡精腌一下.
  • 第二步
    2. 腌好的鸡肉丁逐个在生粉里滚一下,让它们表面均匀的裹上生粉.下油锅炸定型,捞出,等油温再上来复炸一遍,等鸡球成金黄色捞出沥干油.
  • 第三步
    3. 将番茄酱,盐,糖,鸡精,少许黑胡椒粉放锅里,勾个欠,等汤汁变的稍稍浓稠后,先下青椒翻炒,再下炸好的鸡球稍微翻炒几下出锅

烹饪技巧

  • 这个菜在家里做有的人会嫌起大油锅炸鸡球太麻烦,那么我建议你可以起小油锅把处理好的鸡球翻炒一下,效果应该差的不多的.我下次就准备这么做,起大油锅实在有点浪费油

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咕噜鸡球 咕噜鸡球
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妹妹那可是非常挑食的孩子啊,她一般没什么特别喜欢吃的东西,唯独这道咕噜鸡球,那可是她的最爱,一般我要是在家,就会缠着我给她做,而且每次几乎都是全部被她吃掉。圆滚……

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