a.主料可以用整只鸡，也可以用鸡腿、鸡脖、鸡翅等任何一个部分，视个人爱好而定。辅料麻辣椒是有辣味的青椒，与尖辣椒不同，干的红辣椒也是必不可少的，我喜欢吃辣的朋友可以多放哈~另外，大盘鸡里的土豆非常好吃，我妈妈是不大喜欢吃肉的，很喜欢吃这里的土豆，我放的比较多，因为喜欢，哈哈~b.鸡块焯水时一定要放些姜，去除腥味，也会增加鸡肉的嫩度，但是时间不要太长。c.在外面吃到的新疆大盘鸡都有很多油，我觉得不大健康，我放的油不多。另外，在选择鸡腿时选择脂肪比较少的，或是在前处理的过程中把脂肪去掉，这样比较好，尽量控制脂肪（胆固醇）的摄入。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……
鸡肉
匠心荷韵
评论