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红豆圆子汤
红豆圆子汤

红豆圆子汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.19 04:36

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主料

辅料

  • 红糖适量
  • 糯米粉 :100

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆淘洗干净;
  • 第二步
    2. 水沸后放入红豆再次煮沸,继续煮三五分钟关火,浸泡半小时;
  • 第三步
    3. 糯米粉一点点加放清水和成光滑面团,静置十几分钟;
  • 第四步
    4. 将糯米面团搓成长条,揪成小段,团成圆子备用;
  • 第五步
    5. 开火继续煮半个小时,加入红糖,搅拌至红豆沙软烂;
  • 第六步
    6. 放入圆子煮熟即可。

烹饪技巧

  • 1、红豆煮沸后浸泡半小时,可以使红豆更容易软烂,并且省火;2、也可以将红豆提前浸泡一夜;3、煮沸浸泡后的红豆,一般煮半小时即可。根据我的经验,新红豆比较容易软烂,如果是放置时间久的红豆不太容易软烂,可以多煮一会儿,不超过1小时。

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红豆圆子汤 红豆圆子汤
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好吃又美味的红豆圆子汤是非常清淡的一道汤啦,这道汤里面的食材的特点就是非常的清淡,但是味道又不会非常的清淡会带一点鲜美,小编我还非常喜欢这道汤的,做法也很简单的……

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