雪莲子南瓜羹

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.11 03:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莲子洗净用冷水浸泡8小时以上，充分涨开；
• 第二步
  2. 南瓜去皮切片；
• 第三步
  3. 南瓜片上锅蒸熟；
• 第四步
  4. 将蒸熟的南瓜放入搅拌机里，倒入适量牛奶搅拌成泥状；
• 第五步
  5. 将搅拌好的南瓜泥倒入锅中，再依据个人喜欢倒入牛奶；
• 第六步
  6. 最后放入浸泡好的雪莲子，搅拌均匀后，煮开沸即可。

烹饪技巧

• 雪莲子:雪莲子是一种高山植物，口感粘糯，没有特别的味道，有点像胶皮糖。浸泡后的雪莲子呈透明状，一份干雪莲子泡发后能出2、3倍的量。雪莲子含有的蛋白质和氨基酸很丰富，对抗衰老、抗疲劳、增强免疫力和缓解经期疼痛很有帮助。长期食用对改善皮肤受紫外线侵害所导致的色素沉着，延缓皮肤的衰老有一定效果。

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