自创-美味土豆条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.19 02:52

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主料

• 土豆 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 火锅底料 ：适量
• 油 ：适量
• 五香粉 ：少许
• 孜然粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切成一公分宽，三四公分长的土豆条；猪肉切成与土豆条差不多大小的肉丝。
• 第二步
  2. 锅热放油，油热后倒入葱花蒜末姜片，出香味后，倒入猪肉片翻炒，至七八分熟倒入土豆条，加盐，少量胡椒粉，五香粉，孜然粉翻炒几下，放入半块火锅底料，继续翻炒至底料与土豆条混合。
• 第三步
  3. 时机差不多了，加适量水，盖上盖子至水开，记得中间要不时开盖翻炒几下，不然容易糊锅，改小火，炖至土豆完全面透了，加味精，起锅。

烹饪技巧

• 1这里的火锅底料，就用超市里有卖的那种袋装的，要辣的，不辣就不好吃了，可以根据各人能吃辣的程度加减用量。2水要多倒一点，不然土豆不容易烂糊

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