酒香卤肉

具体步骤

• 第一步
  1. 备好辣椒，排骨，五花肉。
• 第二步
  2. 锅内加水，煮至温热，将肉焯制。
• 第三步
  3. 热干锅，将焯好的肉块下锅。
• 第四步
  4. 煎炒至肉块出油，外表微酥黄。
• 第五步
  5. 将辣椒切块铺在砂锅底部。
• 第六步
  6. 将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。
• 第七步
  7. 加入适量酱油及料酒。
• 第八步
  8. 炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可能性。
• 第九步
  9. 一份酒香卤肉完成。